李桑日常&旅遊食記

地點:730台南市新營區延平路29號

電話:066322981

營業時間:10:00–21:00

店內環境

店內裝潢氣氛有營造出古色古香的感覺，老闆很想讓別人知道他是老店，店內一直播放抖音國風那類的歌，非常有創意。

整體環境乾淨，但建議桌墊下如果要放菜單，可以放整齊一點，對於有隱性強迫症的李桑，確實看了有點掙扎。

菜單

我們點了鴨肉羹、鴨肉飯、米血和滷鴨腸。

鴨肉羹

湯體些許濃稠，味道濃而不膩，甜鹹適中，喝起來口感綿密，有點像佛跳牆，喝完嘴唇都會黏黏的，有種不知如何形容的高級感。

鴨肉相當震撼，打破一般對於鴨肉偏柴的刻板印象，非常軟嫩!，比剛炸好的雞腿肉還要嫩，了得的功夫阿。

鴨肉飯

鴨油搭配白飯在搭上店家的特調醬汁，這碗絕對列在我人生中最強鴨肉飯的前三名，鴨肉不僅給得相當豪爽，口感嫩滑順口，完全沒有骨頭，值得推薦。

鴨血&滷鴨腸

鴨血並沒有很濕潤，但淋上了麻油，在口感和香味上有補足了這個缺點。

滷鴨腸味道上很豐富，滷汁本身就很獨特，咀嚼的過程會有一股淡淡的中藥香。

烏醋

這裡的烏醋很特別，並不會酸，帶有些許果香味，淋在鴨肉羹上會讓湯頭變得更甜更美味。